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2018-12-04 12:05:43
粉条/粉丝的定义 :以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料,经和浆(打糊)、成型、冷却、干燥或不干燥(冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。
加工红薯粉条的机器设备包括两部分红薯淀粉粗加工设备和红薯淀粉精细加工设备两方面。
红薯淀粉生产设备由于方言以及地域叫法不同大型粉丝设备,各个地方的理解也不同粉丝设备。一部分以为红薯淀粉生产设备就是从淀粉开始---粉条的大型设备;一部分以为红薯淀粉生产设备是从红薯扒出来清洗开始---粉条的设备;
丽星采用直条切割生产的粉丝粉条产品外观规整,条型如一粉丝加工设备。设备可生产碗装粉丝、坨状粉丝、直条粉丝等不同规格以及不同形状,支持按需定制。
丽星该设备又称为自动化粉丝设备是开封丽星的主营产品,显著优势具有:实现了自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产,兼技术含量、附加值、生产工艺,是开办粉丝粉条加工厂产品的不错选择。
日产2-15吨粉丝粉条设备是丽星的主营产该设备实现了淀粉入机到干粉丝出机自动化封闭式、自动上料、自动烘干机、自动冷冻、自动切丝等为一体化生产,生产工艺,是从事粉丝规模化、生产不错的选择粉丝生产设备。
丽星粉丝生产线采用涂布式铺浆蒸熟工艺,从淀粉入机到成品粉丝粉条出机,生产过程不需要使用添加剂、防腐剂和食用色素,3小时从淀粉入机到干粉条出机,采用直条切割工艺,自动竖切丝横切丝,生产的粉条外观规整,不结块不粘连,条型如一粉丝加工设备。
近几年,人们的生活水平快速提高,生活节奏加快,使得粉丝消费市场不断扩大,粉条加工技术水平也随之得到提升。现如今,粉条生产摒弃了设备简陋、劳动强度大的作坊生产模式,而是转为采用机械化、生产工序少、周期短、成品率高的现代化加工设备。
无论是手工制法还是半机械制法,在干燥工序上主要依靠太阳晒干,这种开放式作业模式不仅对气候、阳光,环境的要求很高,而且粉丝成品质量很难得到保障,尤其遇到梅雨季节,只能休息,大大降低了生产率。
丽星该设备雨天可作业四季可生产,该设备为一条龙式,自动蒸箱、烘干设备,无需再建晾晒场地,只要在搅拌仓内加入一定配比的水和淀粉,就可以坐等干粉丝出机,3小时搞定
这条生产线不仅可以加工传统的干粉丝,也可以生产市面流行的QQ粉、保鲜粉条,果蔬汁粉丝,即食粉条等,食用原料广泛,刀模可自行变换,成品长短粗细均可调节,市场前景广阔。
丽星该套粉丝粉条设备适用于多种淀粉原料,其加工工艺、设备材质、产量等因素价格紧密相关。今天丽星带您了解一下加工过程中的工艺和设备优势特点。
1、不使用添加剂,丽星该设备铺浆蒸熟工艺,生产过程中不使用添加剂。
2、自动化程度高,丽星该设备为封闭式、自动化运行,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现连续化不间断流水线作业,无需另建冷库和晾晒场地。
3、用时少,用工少,从淀粉入机到干粉丝粉条出机只需三小时整条设备只需几人操作,减少人力成本。
4、无需开粉,无开粉废水排放。
开封丽星粉丝粉条生产线,可变频调控,也可PLC调控,除具有响应速度快、控制度高、切换方式活、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长等特点外,增加了搅拌用水自动计量、铺浆成型超生波自动调控、电子加湿,冷库加宽加长,冷冻老化时间大大增加,烘箱加高,烘干层数增多,烘干时间延长。该设备适应原料广泛,豆类、薯类、葛根等淀粉均可作为原料生产或交叉混合配料生产,可让您根据不同的原料成本满足不同层次受众群体的需求。
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